So'nggi yillarda qo'llanilishiharorat va namlik sensorlariturli sohalarda tobora kengayib bormoqda va texnologiya tobora etuklashib bormoqda. Ko'pgina qo'ziqorin o'sadigan bazalarda har bir qo'ziqorin xonasi doimiy haroratni nazorat qilish, bug 'dezinfektsiyasi, ventilyatsiya va boshqalar funktsiyasiga ega. Ular orasida har bir qo'ziqorin xonasi atrof-muhitni avtomatik boshqarish tizimi bilan o'rnatiladi, harorat va namlik sensori texnologiyasi bu turdagi uskunalarda keng qo'llaniladi.
Ma'lumki, qo'ziqorin xonasi yorug'lik, atrof-muhit harorati va namligi, qo'ziqorin sumkasidagi namlik bo'yicha yuqori talablarga ega. Odatda, edoge kamerasi ichki muhitni avtomatik boshqarish uchun javobgar bo'lgan alohida atrof-muhitni boshqarish qutisi bilan jihozlangan. Qutida harorat, namlik va karbonat angidrid konsentratsiyasi kabi ma'lumotlar mavjud.
Ularning orasida sobit raqam qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning o'sishiga yordam beradigan eng yaxshi ma'lumotlar to'plamidir; O'zgaruvchan raqamlarning yana bir ustuni - bu qo'ziqorin xonasining real vaqt rejimidagi ma'lumotlari. Xona belgilangan ma'lumotlardan chetga chiqqandan so'ng, boshqaruv paneli avtomatik ravishda sozlanadi.
Harorat atrof-muhit sharoitlarining eng faol omili, shuningdek, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni ishlab chiqarish, ishlab chiqarish va ulardan foydalanishning eng ta'sirli omilidir. Miselyum o'sishining har qanday turi va xilma-xilligi o'zining o'sish harorati oralig'iga, mos o'sish harorati oralig'iga va optimal o'sish haroratiga ega, lekin ayni paytda o'zining yuqori harorati va past haroratli o'lim haroratiga ega. Shtammlarni ishlab chiqarishda madaniyat harorati tegishli o'sish harorati oralig'ida o'rnatiladi. Umuman olganda, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning yuqori haroratga chidamliligi past haroratga qaraganda ancha past. Natijalar shuni ko'rsatdiki, nisbatan past haroratda o'stirilgan shtammlarning faolligi, o'sishi va qarshiligi yuqori haroratda ekilganidan yuqori bo'lgan.
Yuqori harorat muammosi past harorat emas, balki yuqori haroratdir. Shtamm madaniyatida gifa o'sishi sezilarli darajada sekinlashdi yoki hatto harorat mos keladigan o'sish haroratining yuqori chegarasidan oshib ketganidan keyin to'xtadi. Harorat uning o'sishiga tushganda, miselyum o'sishda davom etishi mumkin bo'lsa-da, lekin turg'unlik davrida ochiq sariq yoki ochiq jigarrang yuqori haroratli halqa hosil bo'ladi. Bundan tashqari, yuqori harorat sharoitida bakterial turlarning ifloslanishi tez-tez sodir bo'ldi.
Umuman olganda, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin hifasining o'sish bosqichida madaniy materialning tegishli suv miqdori odatda 60% ~ 65% ni tashkil qiladi va meva tanasining suvga bo'lgan talabi shakllanish bosqichida ko'proq bo'ladi. Meva tanasining bug'lanishi va so'rilishi tufayli madaniyat materialidagi suv doimiy ravishda kamayadi. Bundan tashqari, agar qo'ziqorin uyi ko'pincha ma'lum bir havoning nisbiy namligini saqlab qolsa, shuningdek, madaniyatdagi suvning haddan tashqari bug'lanishini oldini oladi. Etarli suv miqdori bilan bir qatorda, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar ham ma'lum bir havoning nisbiy namligiga muhtoj. Miselyum o'sishi uchun mos havoning nisbiy namligi odatda 80% ~ 95% ni tashkil qiladi. Havoning nisbiy namligi 60% dan past bo'lsa, ustritsa qo'ziqorinining mevali tanasi o'sishni to'xtatadi. Havoning nisbiy namligi 45% dan kam bo'lsa, meva tanasi endi farq qilmaydi va allaqachon farqlangan yosh qo'ziqorin quriydi va o'ladi. Shunday qilib, oziq-ovqat qo'ziqorinlarini etishtirish uchun havo namligi ayniqsa muhimdir.
Yuborilgan vaqt: 2020-yil 14-avgust
