Ob-havo juda issiq bo'lishiga qaramay, like o'sishi uchun juda mos keladi. Qadimgi davrlarda,Lichiimperatorlar va kanizaklar tomonidan hurmat sifatida sevib kelingan. Yozuvlarga ko'ra: "Kanizak lichiga odatlanib qolgan va u shu lichi bilan tug'ilgan bo'lishi kerak. U minglab kilometrlarga uzatiladi va uzatiladi. Ta'mi o'zgarmadi va u poytaxtga yetib keldi."
Aytish mumkinki, lychees yangi tashish uchun o'rnak bo'ldi.
Endi, fransuz ikrasi va yapon lososini iste'mol qilish qiyin emas, hatto yangi lichini ham iste'mol qilish.
Yangi sovuq zanjirli logistika tizimi muhim rol o'ynaydi, u stol va ishlab chiqarish joyi orasidagi masofani qisqartiradi.
Yangi transportda nimalarga e'tibor berish kerak?
1.Harorat va namlik monitoringitransportda
Yangi mahsulotlar tashishda eng muhimi harorat va namlikni kuzatishdir. Odatda, yangi mahsulotlarning yangiligini ta'minlash uchun tashish uchun muzlatgichli yuk mashinalari yoki sovutish uskunalari o'rnatilgan transport vositalaridan foydalaniladi. Transport vositasini tashish paytida harorat farqi yangi mahsulotlarning yangi faolligiga ta'sir qiladi va harorat bakteriyalar, mog'orlar va boshqalarni osongina ko'paytirish uchun juda yuqori bo'ladi, bu esa yangi mahsulotlarning chirishiga olib keladi. Shuning uchun, transport vositasida sovuq saqlash harorati va namligini nazorat qilish yangi mahsulotlarning yo'qolishini kamaytirishning muhim vositasidir.
Fyoki yangi oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq masofaga tashish, masalan, viloyatlararo quruqlik transporti, dengizda muzlatilgan oziq-ovqat va boshqalar.
Uzoq muddatli tashish tovarlarning mos harorat va namlik sharoitida bo'lganligini qanday kuzatishi mumkin?
Kalit harorat va namlikni kuzatish tizimidir. HENGKO yangi sovuq zanjiriharorat va namlikni kuzatish tizimiyasalganharorat va namlik ma'lumotlarini qayd etuvchi, harorat va namlik sensori,monitoring xosti va unga tegishli dasturiy ta'minot. Bizning harorat va namlik sensori atrof-muhit harorati ma'lumotlarini real vaqt rejimida to'plashi va uzatishi mumkin. Monitoring xosti har bir harorat sensori tomonidan kuzatiladigan ma'lumotlarni to'plashi, qayta ishlashi va yozib olishi, g'ayritabiiy vaziyat yuzaga kelganda xodimlarni ogohlantirishi, shuningdek, uskunaning eshiklarini ochish va yopish holati va geografik joylashuvini to'plashi va yuklashi mumkin.
2. Mahsulotni qadoqlash va tashish
Yangi meva va sabzavotlarni yangi tazelikning yo'qolishini kamaytirish uchun ularni karton va plastik plyonka kabi qadoqlash vositalari bilan qadoqlash kerak. Tashish paytida tepaliklar va tepaliklar muqarrar bo'lgani uchun meva yuzasi osongina shikastlanadi va chiriydi. Ustunlarni yig'ish usuliga ham e'tibor berish kerak. Sabzavot va mevalarning shakli va fizikasining notekisligi, shuningdek, ularning o'ziga xos xususiyatlari tufayli, bunday yangi mahsulotlarni ustma-ust qo'yishda havo oqimi va tovarlar orasidagi siqish hisobga olinishi kerak. Bunday muammolar ham yangi mahsulotlarning faolligiga va yangi mahsulotlarning yo'qolishiga ta'sir qiluvchi muhim omil hisoblanadi.
Meva va sabzavotlarni tashishda, yerto'laning og'irligini hisobga olish kerak, shunda u ruxsat etilgan yuk oralig'ida to'ldirilishi mumkin. Biroq, agar meva va sabzavotlar juda to'la va gavjum bo'lsa, meva va sabzavotlar ko'p miqdorda nafas olish issiqligiga moyil bo'ladi, bu esa haddan tashqari pishib yoki sirtining qorayishiga olib keladi. Bundan tashqari, yangi meva va sabzavotlar tashish jarayonida iloji boricha tasniflanadi va tashiladi, asosan ba'zi yangi mevalar etilen ishlab chiqarishi mumkinligi sababli, bu meva va sabzavotlarning pishishini tezlashtiradi va ma'lum darajadan keyin boshqa meva va sabzavotlarning sifatini pasayishiga olib keladi.
Vaqtga bog'liq oziq-ovqat sifatida yangi meva va sabzavotlar muzlatilgan mahsulotlarga qaraganda ko'proq parvarish va tashishni talab qiladi. Tashish yangi oziq-ovqat logistikasining faqat bir qismidir. Yangi oziq-ovqat sifatini barqarorlashtirish yoki muomalada yaxshilash hamda iste'molchilarga yangi va xavfsiz xilma-xillikni taqdim etish uchun erta yig'ib olish, dezinfeksiya qilish, qadoqlash, saqlash va boshqa aloqalarni bir-biriga bog'lash kerak. Jinsiy yangi oziq-ovqat.
Harorat va namlikni kuzatish bo'yicha barcha ehtiyojlaringizga kompleks yechim uchun HENGKO ni tanlang.
Biz bilan bog'lanishnarxlar haqida ma'lumot olish va mahsulotlarimiz va xizmatlarimizning keng doirasi haqida ko'proq bilish uchun bugun.
Joylashtirilgan vaqt: 2021-yil 2-iyul
