Pishloq tayyorlashda harorat va namlikni kuzatishda ehtiyot bo'lishingiz kerak bo'lgan 5 ta maslahat

Pishloq tayyorlashda nimalarga e'tibor berish kerak?

Pishloq tayyorlash jarayoni bakterial kulturani va fermentlar va stabilizatorlardan foydalanishni talab qiladi. Bu ko'p bosqichli jarayon. Pishloq salqin va quruq joyda saqlanadi va nazorat ostidagi harorat va namlikni talab qiladi. Fermentlar pishloqdagi oqsillar va yog'larning o'zgarishini keltirib chiqaradi va o'ziga xos ta'm, xushbo'y hid, tuzilish va boshqalarni beradi. Pishloq turli iqlim sharoitlarida bir necha oy yoki yillar davomida pishib yetiladi, chunki u pishish tezligini, vazn yo'qotishini, po'stlog'ining shakllanishini, sirt mikrobiotasining rivojlanishi va ko'rinishini, ta'mini va tuzilishini belgilaydi. Qattiq pishloq yuzasidan suv yo'qotilishi pishloqda yoriqlar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

I. NamlikCnazorat:

Namlikni aniq nazorat qilish nafaqat ta'm, tuzilish va tashqi ko'rinish jihatidan kerakli xususiyatlarga erishish, balki energiya xarajatlarini minimallashtirish va foydani maksimal darajada oshirish uchun ham muhimdir. Agar pishloq haddan tashqari quruq bo'lsa, energiya sarfi oshadi va ishlab chiqarish kamayadi, foyda kamayadi.

2. SaqlashTvaqt vaCshartlarVtomonidanCheeseTturi:

① Cheddar pishloqi:harorat 4-8°C, RH% < 80%, pishish vaqti 2-24 oy.

2 Emmental:harorat 8-12°C,nisbiy namlik85-90%, 3-4 hafta davomida pishib yetiladi, keyin 6-7 hafta davomida haroratni 22-25°C ga ko'taring, namlik darajasini bir xil darajada saqlang va keyin yana bir necha oy davomida haroratni 8-12°C ga tushiring.

③ Bri va Kamember:harorat 12-15°C, RH% 90-94%, pishish vaqti 9-30.

④Osmon ko'k pishloq:harorat 8-12° C, nisbiy namlik 85-95%, pishishi haftalardan oylarga qadar davom etadi.

Tarixan, g'orlar pishloqni qarish va saqlash uchun ideal muhit sifatida ishlatilgan va bugungi kunda ham foydalanilmoqda, ammo ko'pgina saqlash joylari hozirda yaxshi shamollatiladigan javonlar, namlagichlar va boshqalar kabi iqlimni boshqarish uchun sensorlardan foydalanadigan sun'iy inshootlardir.harorat va namlik sensorlariva boshqaruv tizimlari.

Oziq-ovqat (pishloq) qarishini saqlash uchun tokchalar optimal shamollatish va mahsulotni qo'llab-quvvatlash uchun pishloqni pishishi, quritishi va quritishi uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan polipropilendan yasalgan to'rdan foydalanadi. Bug 'yoki adiabatik namlagichlardan foydalanish mumkin, ikkinchisi havoga suv kiritish uchun turli xil usullardan foydalanadi, bu esa suv tomchilarini tarqatish yoki suvning nam muhitdan bug'lanishiga imkon berish orqali nisbiy namlik (RH) darajasining oshishiga va havo haroratining pasayishiga (quruq lampochka) olib keladi. Bu oxir-oqibat energiya sarfi va xarajatlarni tejaydi.

3. The PjarayoniMsaqlab qolishMtabiatIichkiHnamlikLevel

Xonadagi havo ko'pincha tashqaridan keladigan havo bilan yangilanadi. Odatda iliq havo to'yingan bo'ladi va kondensatsiyaga olib keladi, chunki xonadagi sovuq havo kiruvchi havoga qaraganda kamroq namlikni ushlab turadi. Buning oldini olish uchun xonadagi nisbiy namlikni o'lchash, kiruvchi havoni nazorat qilish va namligini kamaytirish kerak. Namlikni kamaytirgichlar odatda o'rnatilgan namlik sensorlarini o'z ichiga olishini unutmang.

4. HnamlikMyengillashtirishChallenges

Yuqori namlik va kondensatsiyalanuvchi muhit ammiak ishtirokida qiyin o'lchash vazifalari hisoblanadi, bu esa namlik sensorlari bilan o'zaro ta'sir qiladi va sensorning siljishiga olib kelishi mumkin. Suv sensorga kirib-chiqishi kerak, ya'ni boshqa gazlar ham faol sirtni to'sib qo'yishi mumkin.

5. HnamlikMyengillashtirishSyechimlar

Namlik sensorlari juda yuqori namlik bilan kurashishi mumkin va hatto eng yaxshi sig'imli sensorlar ham 90% ni tashkil etuvchi nisbiy namlikdan yuqori aniqlikka faqat +/ -2,0% atrofida erisha oladi. Agar siz aniqlik haqida xavotirda bo'lsangiz va o'lchovlaringiz o'zgarib ketayotganini yoki sensorlarni tez-tez almashtirishingiz kerakligini aniqlasangiz, unda rezistiv sensorlardan foydalanishni ko'rib chiqish vaqti kelgan bo'lishi mumkin.

Devorga o'rnatilgan holda olishsanoat harorati va namlik sensoriMisol tariqasida HT802C, sensor sxemasining ish harorati va namligi mos ravishda -20℃ ~ 80℃ va 0%RH ~ 100%RH. Zondning ish harorati va namligi mos ravishda -40℃ ~ + 125℃ va 0% RH-100% RH bo'lib, bu yuqori namlik muhitini o'lchash ehtiyojlarini qondirishi mumkin.

2008-yildan beri,HENGKOISO9001 sifat tizimi sertifikatidan, FDA, CE, FCC, ROSH, IP himoyasi va boshqa xalqaro standartlar sertifikatlaridan o'tgan. HENGKO harorat va namlikni sozlash xizmatlarini, jumladan, qo'lda ushlab turiladigan harorat va namlikni kalibrlash o'lchagichi, simsiz harorat va namlik yozuvchisi, shudring nuqtasi uzatgichi, shudring nuqtasi sensori, harorat va namlik uzatgichi, harorat va namlik sensori, harorat va namlik zondi, harorat va namlik sensori korpusi va boshqa mahsulot va xizmatlarni taqdim etadi. Agar kerak bo'lsa, iltimos,Biz bilan bog'lanish!